A Nutrição visa proporcionar um plano alimentar balanceado, individualizado, baseado em dados antropométricos e clínicos e com acompanhamento diário das refeições.

*Serviço Diferenciado de Alimentação Pastosa: a Disfagia (dificuldade na deglutição dos alimentos) interfere na condição nutricional, respiratória e de hidratação do idoso. Pode aparecer como um sintoma associado a quadros clínicos de Doença de Alzheimer, Parkinson, Demência Senil, AVC, entre outros. Objetivando manter o aporte nutricional e hídrico adequado, bem como diminuir os sinais de Disfagia, torna-se necessária a adaptação das refeições. Os alimentos que apresentam uma resistência maior para mastigação e deglutição, são triturados e moldados em fôrmas especiais para que mantenham a cor, o sabor e a forma originais. Dessa maneira, o residente tem a percepção, o reconhecimento e o prazer de ingerir os alimentos durante as refeições.